„Terracotta“ steht für „gebackene Erde“. Der organische, natürliche Ton wird von Hand geformt und bei hohen Temperaturen gebrannt. In Tontöpfen kann man komplett ohne Glasur wundervolle Gerichte kochen, welche auch lange Zeit warm bleiben. Unsere Tassen sind Unikate und werden in einem zusätzlichen Arbeitsschritt mit Mineralfarbe teilglasiert, sodass der Mokka oder Espresso besonders lange heiß bleiben. Dadurch bleibt außen die natürliche Haptik erhalten. Die Tassen sind formschön und liegen gut in der Hand. Die Teller haben wir in ihrer völlig natürlichen Form unglasiert belassen. Mein Espresso- und Mokka-Set ist auch eine besondere Geschenkidee für alle Kaffee-Liebhaber.

• 12-teiliges Set für 6 Personen (6 Espresso-Tassen, 6 Untersetzer)
• handgemacht
• aus natürlichem Terracotta, teilglasiert
  
  

Espresso / Kaffee

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Espresso und einem Kaffee? Die Antwort darauf ist die Röstung. Denn der Unterschied zwischen einem Kaffee und einem Espresso liegt nicht in den dafür verwendeten Bohnen, sondern ganz einfach in der Dauer der Röstung. Diese macht aus den Bohnen entweder Espresso- oder Kaffeebohnen, da die Espressobohnen länger geröstet werden. Für die Zubereitung werden sowohl Robusta- als auch Arabica-Bohnen genutzt. Auch optisch sieht man einen Unterschied: Espresso-Bohnen sind viel dunkler als Kaffee-Bohnen.

Koffeeingehalt

Da der Espresso einen kräftigeren Geschmack hat als der Kaffee, wird oft davon ausgegangen, dass der Espresso einen höheren Koffeingehalt hat. Das ist so allerdings nicht ganz richtig: Tatsächlich enthält eine übliche Tasse Espresso mit ca. 25 Millilitern weniger Koffein als eine übliche Tasse Kaffee mit ca. 125 Millilitern. Genauer gesagt sogar nur halb so viel. Vergleicht man aber den Koffeingehalt beider Getränke bei gleicher Menge, also  z. B. 125 Milliliter, dann enthält der Espresso natürlich mehr Koffein.

Reinigungshinweise

Ich empfehle dir eine Reinigung per Hand, damit du lange Freude mit den Tassen und Tellern hast. Die Geschirrteile sind aber auch spülmaschinengeeignet.