Nach dunkler, Milch- und weißer Schokolade, ist Ruby die größte Innovation seit über 80 Jahren. Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und verwirrt zu gleich. Die Schokolade vereint einen komplett neuen Schokoladengeschmack mit einer ungewöhnlichen Farbe - ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt Ruby RB1 ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Aufgrund ihrer Viskositätseigenschaften ist die Ruby RB1 für viele Anwendungen wie z.B. Pralinen, Ganaches oder Überzüge geeignet.