Big Green Egg Low & Slow

Fleischkrallen:

• Perfekte Zerkleinerung: Selbst langsam gegartes Schweinefleisch wird mit Leichtigkeit zu zarten Fasern. Pulled Pork, ein zeitloser Klassiker, gelingt mühelos.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal auch zum Umgang mit großen Fleischstücken.
  
• Robust und komfortabel: Zähne aus robustem Edelstahl und weiche Griffe.
  

Apfelholz Räucherchips:

• Köstliches Raucharoma: Verleiht deinem Grillgut eine köstliche Geschmacksnote.
  
• Naturbelassen und chemiefrei: Hergestellt aus 100% naturbelassenem Holz ohne chemische Zusätze.
• Einfache Anwendung: Vor dem Räuchern wässern, dann unter die Holzkohle mischen oder direkt darüber verteilen. Auch mit Räucherbox verwendbar.

Butcher Paper:

• Optimale Fleischqualität: Wickele gesmoktes Fleisch am Ende der Garzeit ein, um Feuchtigkeitsverluste zu verhindern und es zart und saftig zu halten.
• Atmungsaktiv und stabil: Die natürlichen Fasern lassen das Fleisch atmen und sorgen für einen rauchigen Geschmack und eine knusprige Kruste. Fällt nicht auseinander, wenn es mit Öl oder Fleischsaft in Berührung kommt.
• Hochwertiges Material: FDA-zugelassenes, ungebleichtes Papier, 22,8 m x 46 cm große Rolle.
• Gleichmäßige Kochtemperaturen: Ermöglicht die einfache Aufrechterhaltung gleichmäßiger Kochtemperaturen, da es die Hitze, im Gegensatz zu Alufolie, nicht reflektiert.