Entdecke die Vielfalt unserer Pfannen

Wabenpfanne – Die ideale Antihaftlösung

Unsere Wabenpfannen sind die perfekte Wahl für alle, die beim Kochen Wert auf schonendes Garen, fettarmes Braten und höchste Qualität legen. Wenn du schon einmal empfindliche Zutaten in einer minderwertigen Bratpfanne zubereitet hast, weißt du, wie wichtig eine zuverlässige Antihaftwirkung ist. Dank der hochwertigen Excalibur-Antihaftbeschichtung gelingen dir Gerichte wie Fisch, Geflügel, Eier, feines Gemüse oder süße Mehlspeisen mühelos – ganz ohne Ankleben und mit nur wenig Fett. Die besondere Wabenstruktur sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und unterstützt so perfekte Bratergebnisse. 

Die Pfannen bestehen aus rostfreiem Edelstahl und sind mit einem professionell geschweißten Stiel ohne störende Nieten ausgestattet. Das erleichtert die Reinigung und macht die Pfanne im Alltag besonders hygienisch. Du hast bei uns die Wahl zwischen drei Varianten: mit 24 cm (Höhe: 4,2 cm) oder 28 cm (Höhe: 4,5 cm) Durchmesser sowie einer tiefen Version mit 28 cm Durchmesser und einem zweiten Griff (Höhe: 8 cm). Die tiefe Variante ist ideal für größere Portionen oder für cremige Saucengerichte und zum sanften Schmoren.

Pflegehinweis: Unsere Wabenpfannen sind für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir die schonende Reinigung von Hand mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel. Bitte verzichte auf kratzende Werkzeuge und verwende die Pfannen nicht im Backofen. Die Beschichtung ist frei von PFOA und BPA.

Eisenpfanne – Ein Klassiker in der Küche

Unsere Eisenpfannen sind genau das Richtige für dich, wenn du beim Kochen auf echte Handwerksqualität und langlebige Materialien setzt. Das natürliche Eisen überzeugt durch seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und schafft optimale Voraussetzungen für scharfes Anbraten und intensive Röstaromen. Durch ihre robuste Oberfläche sind die Pfannen kratzfest und widerstandsfähig – perfekt für herzhafte Gerichte, die viel Hitze benötigen. Ob saftiges Fleisch, knusprige Bratkartoffeln, Spiegeleier oder feine Crêpes: Mit einer Eisenpfanne gelingen dir die Gerichte mühelos und auf den Punkt.

Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina. Diese natürliche Beschichtung entwickelt sich mit jeder Nutzung weiter und sorgt für immer bessere Antihafteigenschaften. Je häufiger du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Bratergebnis. Sie eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und kann im Gegensatz zu vielen anderen Pfannen auch im Backofen oder auf dem offenen Grill verwendet werden.

Pflegehinweis: Reinige die Pfanne direkt nach dem Gebrauch mit heißem Wasser und trockne sie anschließend sorgfältig mit einem Küchentuch ab. Verzichte möglichst auf Spülmittel, damit die Patina erhalten bleibt. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist nicht empfehlenswert.

Emaillepfanne – Nachhaltig, robust und stilvoll

Unsere Emaillepfannen sind nicht nur ein echter Hingucker in deiner Küche, sondern auch eine nachhaltige Wahl fürs tägliche Kochen. Sie bestehen aus natürlichen Rohstoffen und werden bei 850 °C mit einer widerstandsfähigen Glasschicht überzogen. So entsteht eine lebensmittelechte, aromaneutrale Oberfläche, die weder Geschmack noch Geruch annimmt. Der Metallkern sorgt für eine optimale Hitzeverteilung, wodurch du energieeffizient und gleichmäßig kochst – ganz gleich, ob auf dem Herd oder im Backofen bis 230 °C.

Die Pfannen sind langlebig, 100 % recyclebar und mit ihrer rostfreien, robusten Oberfläche unglaublich strapazierfähig. Egal, ob du dich für die größere Variante oder die kleine Pfanne entscheidest – beide eignen sich perfekt zum Braten, Backen und Servieren. Damit werden sie schnell zur vielseitigen Servierpfanne für deine Gerichte, vom saftigen Fleisch bis zum aromatischen Gemüse.

Pflegehinweis: Reinige deine Pfanne am besten von Hand mit einem weichen Schwamm und einem milden Reinigungsmittel, damit die Glasschicht erhalten bleibt. 

Edelstahl, Eisen, Emaille oder Gusseisen  – Welche Pfanne passt zu dir? 

Die Wahl der richtigen Bratpfanne hängt vor allem davon ab, was du gerne zubereitest und welche Anforderungen du an deine Pfanne stellst. Jedes Material bringt eigene Stärken mit und eignet sich für unterschiedliche Kochstile.

• Edelstahl ist die ideale Wahl, wenn du gerne mit hohen Temperaturen arbeitest und kräftige Röstaromen erzielen möchtest. Das Material eignet sich hervorragend zum scharfen Anbraten von Fleisch und Gemüse sowie zum anschließenden Ablöschen von Bratensäften für aromatische Saucen. Darüber hinaus überzeugt Edelstahl durch seine Robustheit, Langlebigkeit und hygienischen Eigenschaften.
• Gusseisen und Eisenpfannen sind die Klassiker für alle, die maximale Hitze und intensive Röstaromen schätzen. Sie speichern Wärme besonders lange und gleichmäßig, wodurch Fleisch, Bratkartoffeln oder herzhafte Pfannengerichte eine perfekte Kruste erhalten. Zwar benötigen diese Pfannen etwas mehr Pflege, belohnen dich dafür aber mit hervorragenden Bratergebnissen und einer langen Lebensdauer.
• Unsere Emaillepfannen überzeugen mit einer aromaneutralen, lebensmittelechten Oberfläche und einer gleichmäßigen Hitzeverteilung für energieeffizientes Kochen. Sie sind robust, langlebig, rostfrei und bestehen aus natürlichen Rohstoffen. Ob auf dem Herd, im Backofen bis 230 °C oder direkt zum Servieren: Die vielseitigen Pfannen sind echte Allrounder für jeden Tag.

Aluminium überzeugt zwar durch sein geringes Gewicht, erreicht bei Wärmespeicherung und Langlebigkeit jedoch schneller seine Grenzen. Unsere Pfannen aus Edelstahl, Eisen und Emaille punkten dagegen mit hoher Hitzebeständigkeit, langer Lebensdauer und intensiven Röstaromen. Welche Bratpfanne, die richtige für dich ist, hängt letztlich von deinem Kochstil und den Gerichten ab, die du am liebsten zubereitest. 

Vom perfekten Braten bis zum sanften Schmoren

Egal, ob du scharf anbraten, schonend garen oder langsam schmoren möchtest – in unserem Sortiment findest du die passende Pfanne für deine Ansprüche. Unsere Wabenpfannen ermöglichen komfortables Braten mit zuverlässigen Antihafteigenschaften. Eisenpfannen sind die erste Wahl für hohe Temperaturen und intensive Röstaromen und entwickeln mit der Zeit eine natürliche Patina, die ihre Brateigenschaften stetig verbessert. Emaillepfannen überzeugen durch ihre aromaneutrale Oberfläche, ihre hohe Langlebigkeit und die Verwendung nachhaltiger Materialien.

Abgerundet wird unser Sortiment durch den universellen Bratdeckel. Er passt auf alle Pfannen und Töpfe mit einem Durchmesser von 22 bis 28 cm und ergänzt damit Waben- und Eisenpfannen perfekt. Hitze sowie störende Öl- und Fettspritzer bleiben zuverlässig in der Pfanne, während das integrierte Automatikventil überschüssiges Kondenswasser entweichen lässt. So gelingen deine Gerichte saftig, zart und zugleich knusprig. Dank des hitzebeständigen Glases ist der Deckel sogar backofenfest.