Sallys Brot #10 - Vormischung für Soft Rolls

Das perfekte Rezept für ein gemütliches Frühstück mit der ganzen Familie: weiche, fluffige Milchbrötchen wie frisch vom Bäcker.
Gemeinsam gebacken und noch warm aus dem Ofen schmecken sie einfach himmlisch. Ob pur, mit Marmelade, Honig oder Schokocreme - so startet ihr genussvoll in den Tag.
Die Vormischung lässt sich nach Belieben mit Rosinen, backfesten Schoko-Drops, Nüssen oder Cranberrys verfeinern und eignet sich auch wunderbar für Hefeschnecken, Buchteln und anderes Hefegebäck. 

Füge hinzu:
150 g Wasser
21 g frische Hefe od. 1 P. Trockenhefe
1 Ei
1 Eiweiß
75 g weiche Butter

Auf der Verpackung hat sich ein kleiner Druckfehler eingeschlichen: Gib das Ei, Eiweiß und die weiche Butter vor dem Kneten mit zum Teig und knete ihn dann 10 Minuten geschmeidig.

Inhalt: 500 g (ergibt 12 Brötchen)