Mit diesem Baguette-Set backst du ganz einfach knusprige Baguettes zu Hause – mit perfekter Form und aromatischem Geschmack.

1. Teig vorbereiten mit Ciabattabrot #8
Im Set enthalten sind 2x Brotmischung #8 für Ciabattabrot aus Dinkelmehl. Der Teig überzeugt durch seine luftige, grobe Porung und seinen aromatischen Geschmack – ideal für knusprige Baguettes.
Du kannst den Teig klassisch zubereiten oder bereits am Vortag ansetzen und im Kühlschrank gehen lassen – so wird das Baguette noch bekömmlicher und besonders aromatisch.

2. Formen & vorbereiten
Nach dem Gehen formst du den Teig zu länglichen Baguettes. Lasse den Teig vor dem Backen kurz auf Raumtemperatur kommen, damit er sich optimal verarbeiten lässt.

3. Backen im Baguetteblech
Das Baguetteblech aus der ABGEKUPFERT Serie sorgt für perfekte Backergebnisse. Durch die spezielle Wölbung erhält dein Baguette die typische Form, während die Perforierung eine optimale Luftzirkulation ermöglicht – für eine besonders knusprige Kruste.

Details zum Blech:

• für 2 Baguettes gleichzeitig
• Maße: 16 x 37 cm (Muldenbreite 6 cm)
• perforiert für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Antihaftbeschichtung (PFAS- und PTFE-frei)
• hitzebeständig bis 240 °C
• kein Festbacken des Teigs

4. Pflegehinweise
Reinige das Baguetteblech am besten per Hand, um die Beschichtung zu schonen. Vermeide scharfe oder spitze Gegenstände, damit die Oberfläche lange erhalten bleibt.