Die Basis bildet Sallys sortenreines natives Olivenöl extra. Die Oliven stammen von Bäumen einer einzigen Sorte aus einem Hain im Dorf Şahnalı an der türkischen Ägäisküste. Sie werden im frühen Reifestadium von Hand geerntet und innerhalb von fünf Stunden ausschließlich kalt und mechanisch gepresst. So bleiben die natürlichen Aromen erhalten: fruchtige Noten, eine feine Bitterkeit und eine leicht pfeffrige Würze, auf die sich die Chili-Schärfe legt.

Für Sallys Chili-Olivenöl werden die Chilis direkt mit den Oliven gepresst. So verbindet sich ihre würzige Schärfe von Anfang an mit dem fruchtigen Charakter des Olivenöls. Für dich entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus feinen Aromen und einer fein pikanten Chili-Note.

Produktdetails auf einen Blick

• 250-ml-Glasflasche
• Basis: Natives Olivenöl extra (erste Güteklasse)
• Frische Chilis direkt mit den Oliven gepresst
• Frühernte, schonend kaltgepresst
• Hergestellt in der Türkei

Geschmack und Anwendung in deiner Küche

Sallys Chili-Olivenöl überzeugt mit einer deutlich wahrnehmbaren, ausgewogenen Schärfe. Schon wenige Tropfen genügen: Träufle es über Pizza, verfeinere Pasta und Ofengemüse oder gib Joghurt-Dips, Hummus und Frischkäse eine würzige Note. Auch für Marinaden zum Fleisch und Fisch eignet es sich hervorragend.

Rezeptideen für Sallys Chili-Olivenöl:

• Chili sin Carne mit Linsen – vor dem Servieren über die Portionen träufeln
• Sallys beste Pizza – als Finish-Öl nach dem Backen
• Chili con Carne – mit frisch gebackenem Baguette und Schmand
• Sallys Fladenbrot – Öl in eine Schale geben und das Brot hineintauchen
• Sallys Sweet Chili Dip – mit dem Öl als Hauptzutat verfeinern

Wissenswertes zu Chili Olivenöl

Wie lagere ich das Chili-Olivenöl am besten? 

Bewahre das Chili-Olivenöl kühl und lichtgeschützt auf. Bei Temperaturen unter +6 °C kann es sich vorübergehend eintrüben oder Flocken bilden. Dieser natürliche Vorgang beeinträchtigt die Qualität nicht. Bei Raumtemperatur wird das Öl von selbst wieder klar.

Wie scharf ist das Chili-Olivenöl? 

Die Schärfe ist deutlich wahrnehmbar, bleibt aber angenehm ausgewogen – schon ein paar Tropfen reichen. Da die Chilis direkt mit den Oliven gepresst werden, steckt im Öl nicht nur Schärfe, sondern auch das Chili-Aroma. 

Wofür eignet sich das Chili-Olivenöl am besten?

Das Öl eignet sich optimal als Finish: Träufle es nach dem Kochen, Backen oder Grillen über das fertige Gericht. So kommen Schärfe und Aroma gut zur Geltung. 

Gibt es das Chili-Olivenöl auch in größeren Mengen? 

Für einen größeren Bedarf gibt es den Chili-Olivenöl-Nachfüllkanister mit 1 Liter. Damit kannst du deine 250-ml-Flasche viermal nachfüllen.