Sallys Brötchen #10

TÜR #6

Sallys Brötchen #10

Vormischung für Soft Rolls

Zum Nikolaustag wartet das perfekte Rezept für ein gemütliches Frühstück mit der ganzen Familie: weiche, fluffige Milchbrötchen wie frisch vom Bäcker.
Gemeinsam gebacken und noch warm aus dem Ofen schmecken sie einfach himmlisch. Ob pur, mit Marmelade, Honig oder Schokocreme - so startet ihr genussvoll in den Tag.
Die Vormischung lässt sich nach Belieben mit Rosinen, backfesten Schoko-Drops, Nüssen oder Cranberrys verfeinern und eignet sich auch wunderbar für Hefeschnecken, Buchteln und anderes Hefegebäck. Ideal für einen genussvollen Start in den Nikolausmorgen.

Füge hinzu:
150 g Wasser
21 g frische Hefe od. 1 P. Trockenhefe
1 Ei
1 Eiweiß
75 g weiche Butter

Auf der Verpackung hat sich ein kleiner Druckfehler eingeschlichen: Gib das Ei, Eiweiß und die weiche Butter vor dem Kneten mit zum Teig und knete ihn dann 10 Minuten geschmeidig.

Inhalt: 500 g (ergibt 12 Brötchen)

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, 2 % Quarkpulver, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat, Sojalecithin), Aroma, Salz,
Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Lactose,
Enzyme, färbender Kurkuma-Extrakt, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure,
färbender Paprika-Extrakt.

Nährwerte | je 100 g
Energie 1461 kJ (345 kcal)
Fett 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 68,3 g
davon Zucker 8,7 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 1,2 g

Hergestellt für:
Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstraße 84-88
72172 Sulz am Neckar